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【浙派美食】干锅包菜

发布时间:2018 - 12 - 22

口感更嫩滑,入口绵软的干锅包菜,其实做法很简单哦。

材料清单

 

主料

 

包菜   300克

 

辅料

 

蒜末   5克

 

干辣椒   10克

 

花椒   10克

 

油   15克

 

酱油   10克

 

醋   5克

 

糖   5克

 

盐   1克

 

菜谱详情

步骤 1/10

食材准备。

 

步骤 2/10

包菜洗净,手撕成片。

 

步骤 3/10

把酱油、糖、醋、盐放入小碗中,调成汁备用。

 

步骤 4/10

蒜切末,干辣椒剪成小段备用。

注:如果怕辣的话,干辣椒可以不用剪,整个放进去就好。

 

步骤 5/10

浙派燃气灶开小火,冷锅放油,放入花椒、干辣椒炒香,然后捞出,留下煸香的油。

 

步骤 6/10

转中火(6档),放入蒜末爆香。

 

步骤 7/10

然后放入包菜,炒软炒熟。

 

步骤 8/10

淋入调好的酱汁。

 

步骤 9/10

开大火翻炒均匀,收汁即可。

 

步骤 10/10

尽情享用吧。

 

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